カサブランカ

今年のはじめに衝動買いしたカサブランカの球根
実は見切り品でした(笑)
ちょっと育ててみたいと思っていたけれど、思いついたのが遅くて、もうベストな時期はすぎていて…
そんなときに山盛りで売られていました。
咲くかどうかわからなかったけれどお迎えすると… 芽だし、そしてにょきにょきと(笑)
花茎は2本 お花は11個
ちゃんと咲いてくれました♪
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花器に入れて…
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カサブランカって本当に純白なんだな〜って ウエディングブーケでお約束のお花なのがわかる気が…
シベをとるとユリの香りが増して、今お部屋中がカサブランカの香りになっています。
ちょっと香り強すぎかな?

Gateau au Citron

レモンのバターケーキ
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とてもシンプルなお菓子だけれど、バターに卵を混ぜてゆくときに分離しないようにするのがポイント
分離してしまうと、食感が大きく変わってきてしまう。もちろんみかけも…
デコレーションするわけではないので、その分ごまかしがきかないのが焼き菓子
だから、やっぱっり作る時は少し緊張(笑)
焼き上がったら粉糖をレモン汁でといたものをたっぷりとかけて。。
大好きな焼き菓子の一つです

Sablé 〜サブレ〜

Sablé サブレ
いわゆるクッキーです
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バターがたっぷりでアーモンドプードルと小麦粉、お砂糖
そしてちょっぴりの牛乳
口のなかでほろほろと溶けるような感じ
好きな焼き菓子はたくさんあるのですが、実はサブレが一番好きです