Cream Tea  ~スコーン~

イギリスではスコーンと紅茶のセットをクリームティーといいます。
ケーキ類はお世辞にも美味しいとはいえないものがたくさんのイギリスだけど
スコーンはどこでもたいてい美味しい(笑)
だから、お茶するときはクリームティーを注文していました。
このスコーンはプレーンなものだけれど、レーズンをいれたり、
青リンゴのすりおろした物を入れても美味しいです。
作るときのポイントはバターが融けないように上手く粉と混ぜること。
フードプロセッサーを使うと失敗がないかな?
もちろん、ハンドだけでもちゃんとつくれます
スコーン
このジャムは苺の形をのこしたとってもソフトなジャム。
苺のコンポートに近いかも。

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