御抹茶のフィナンシェとサブレブルトン

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最近、御抹茶風味が好きです
夏だから…かな?
そして、変わらずサブレも好きです(笑)
サブレはバター、コーンスターチ、小麦粉、お砂糖に卵黄そしてお塩
卵黄は加熱した物を一度こし器で濾した物を使います これはよりサクサクした食感を出すため

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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ふぁりーぬ

Author:ふぁりーぬ
神奈川在住
自宅でプライベートレッスン中心のお菓子教室開いています

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