Chiffon cake Earl Grey

久しぶりのシフォンケーキ
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実は手持ちのシフォンケーキナイフが短くて、きれいに取り出せず。。

いつもはハンドミキサーで泡立てる卵白も今日はキッチンエイドで
特に理由はないけれど、たまには使わなくっちゃねって(笑)
我が家でキッチンエイドが活躍するのはイタリアンメレンゲを作るときとパンを作るときだけ
ちょっとかわいそう… キッチンエイドでたてたメレンゲはさすがの美しさでした(笑)

何のお味がよいか聞くと、紅茶!とのこと
だから、アールグレーの茶葉が入って、このお色に
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シフォンケーキにはやっぱりクレームシャンティ
美味しい♪

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