Canelé

レシピは簡単にできたけれど、焼きが難しかったカヌレ
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何度も何度も焼いて、やっと納得のいく方法を発見(笑)
焼き時間は1時間みていたけれど、50分でよいみたい

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

今年は不調

不調なのは我が家のヘレボ。。クリスマスローズです
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大好きな色で大好きなヘレボさん
なのに、雄しべがない(T_T)
今年はこんなヘレボさんがたくさん
理由は。。
思いつくのは鉢増ししたものばかりということ
お花を咲かせる体力と株を大きくする体力と両方は成立しない??
過ぎたるは及ばざるが如しということわざが今年のヘレボをみるにつけ思い出されます。
いっそ咲かないでくれたほうが諦めがつくのに。゚(゚´Д`゚)゚。
今年はお写真に残せないお顔のヘレボばかりになりそうです。。というか、なりました(笑)

テーマ : クリスマスローズ
ジャンル : 趣味・実用

クレオン。。

毎年、これで十分!と思うのですが、出会ってしまうとお迎えせずにはいられないのが、クリスマスローズw( ̄o ̄)w
欲望はとどまるところを知らないのかと。。
でもね、美人さんでしょう(笑)
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お名前はクレオン
クレオンは幅があるようで、これは濃い色(見ればわかる?)
我が家では翌年には色が薄くなる傾向があるので、薄くなっても色が残っていることを期待して、濃い目ちゃん

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外はお約束の白色で

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日陰の発色はこんな感じ
お花の色もさることながら、形とお姿に一目惚れ(((o(*゚▽゚*)o)))

そして、ニゲルもお持ち帰り
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とっても可愛いけれど、連れ帰って気がついた
葉っぱがない!!(*゚Q゚*)
ニゲルは初めてのお迎えで、全く未知の領域だけど、葉っぱ、必要よねぇ。。
今期で見納めなのかな。
こんなに可愛いのに。。とりあえず、生き延びてくれることをお祈りしています

テーマ : クリスマスローズ
ジャンル : 趣味・実用

今年もやっぱり

お迎えしてしまいました(゚△゚;ノ)ノ
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このお姿に一目惚れ♡

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ここまですごい蕊は初めて

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うっすらと入るピコでお花全体が締まる感じ

このヘレボには最初から名前がついていて、お名前は静(*^_^*)
一昨年お迎えしたヘレボも似たような感じだったので確かめたいところでしたが、昨年も今年も開花せず(;_;)
来年は2鉢ともに咲いて欲しいところだけれど、どうかな。。

テーマ : クリスマスローズ
ジャンル : 趣味・実用

Choux à la crème citron

レモンのシュークリーム
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中のクリームは2種類
どちらもレモン味だけれど、マスカルポーネを使ったクリームとレモンクリームに生クリームを合わせた、酸味がきつめのクリームの二層仕立
一緒に食べるととても複雑なレモン味のクリームに☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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シューにもちょっと小技。。Topにサブレ生地を薄く伸ばしたものを乗せて焼いています。
だから、ちょっぴりメロンパン風?(笑)

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プロフィール

ふぁりーぬ

Author:ふぁりーぬ
神奈川在住
自宅でプライベートレッスン中心のお菓子教室開いています

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